• shutterstock_9704383

    Wiosenny przegląd cydrowej prasy

    11.04.16

    Po zimowej stagnacji powoli rusza cydrowa machina. Temperatura coraz wyższa, słońce coraz mocniej grzeje, a to znak, że wkrótce na dobre zacznie się sezon na cydr. Pewne ożywienie zauważyć można też wśród producentów.

  • image-841484_1920

    Lutowy przegląd prasy

    04.02.16

    Cisza i spokój – początek nowego roku nie przyniósł większych sensacji w temacie cydrów. Nie ma się jednak co dziwić: zima za oknami, producenci cydrów dopiero więc szykują się do wiosenno-letniego sezonu, kiedy to cydr leje się litrami. Tę monotonię przerywa jedynie AMBRA, szykując nie lada gratkę zarówno dla wielbicieli dobrej muzyki, jak i snowboardu (i cydru oczywiście).

  • apple-496977_1920

    Rośnie jak na drożdżach...

    04.01.16

    W poprzedniej części artykułu rozważaliśmy sobie na temat fizjologii drożdży oraz o składzie jakościowym podłoża do hodowli drożdży, a także opisałem, co będzie nam potrzebne do przygotowania podłóż. Teraz oczywiście chciałbym kontynuować ten temat.

  • apple-juice-1055331_1920

    Grudniowy przegląd prasy

    11.12.15

    18 mln litrów – szacuje się, że tyle cydru wypiliśmy w 2015 roku. Dużo? Mało? Na pewno więcej niż w latach ubiegłych – w porównaniu do zeszłego roku nastąpił dwukrotny wzrost spożycia. Ale jest to o wiele mniejsza ilość niż ta, jaka rysuje się w marzeniach Polskiej Rady Winiarstwa, według której całkiem realna jest sprzedaż na poziomie 80 mln litrów rocznie.

  • shutterstock_59246509

    Rośnie jak na drożdżach...

    06.12.15

    Intencją owego tekstu jest przekazanie informacji o rozwoju samych drożdży, czyli o ich namnażaniu we własnym zakresie, w zaciszu domowym. Innymi słowy, chciałbym opowiedzieć o tym, jak zwiększyć masę zakupionych drożdży i móc je wykorzystać więcej niż jeden raz. A jak? Już się zabieram do opisu.