Cydr na świecie - Domowa produkcja - O cydrze

III część Historii cydru....

Napój alkoholowy z jabłek w Stanach Zjednoczonych nazywany jest hard cider. Pojawił się tam głównie dzięki kolonizatorom z Europy.  Podobnie jak na starym kontynencie, najpierw stopniowo zdobywał rzesze wielbicieli, potem wskutek wielu czynników stracił dobrą reputację, by ostatecznie odrodzić się ze zdwojoną siłą. (więcej…)

10 najlepszych cydrów według...

Nawet największemu pasjonatowi cydrów nie wystarczy życia na posmakowanie wszystkich jabłeczników. Można szukać ideału w ciemno, ale można też kierować się różnorodnymi…

 

butelki_z_cydremCydr bez ustanku podbija polski rynek. Dla wielu firm jest motorem wzrostu – jak choćby dla takich przedsiębiorstw jak Ambra czy Jantoń.

W przeciwieństwie do tanich trunków, których udział w przychodach maleje, cydr cieszy się stabilną pozycją na rynku, a nawet zyskuje wciąż na znaczeniu. Cydr Dobroński – jedna z czołowych marek firmy alkoholowej Jantoń – pojawił się na półkach jesienią 2013 roku. W całym 2014 roku sprzedano go pięć razy tyle, co w chwili, gdy był debiutantem w branży alkoholi. Właściciel przedsiębiorstwa – Jacek Jantoń kalkuluje, że w 2015 roku sprzedaż Cydru Dobrońskiego wzrośnie o ok. 50 proc. (zob. http://www.ekonomia.rp.pl/artykul/1177921.html).

Grupa winiarska Ambra zwiększyła sprzedaż o 6 proc. w ujęciu ilościowym i 0,9 proc. w ujęciu wartościowym. Siłą napędową zysków jest Cydr Lubelski – jego sprzedaż zwiększyła się kilkakrotnie i osiągnęła pułap 3 mln litrów. Nie bez znaczenia pozostawało tu zwiększenie dostępności produktu w małych sklepach detalicznych. Aby plan dystrybucji marki się powiódł, odpowiednio rozbudowano dział sprzedaży (tu: http://www.ekonomia.rp.pl/artykul/1179590.html)

Temat zmiany przepisów, które aktualnie uniemożliwiają reklamę cydru, poruszyła znów Rzeczpospolita. Polscy producenci jabłeczników chcieliby promować je na podobnych zasadach co browarnicy promujący piwo – ze względu na podobną zawartość alkoholu (zob. http://www.ekonomia.rp.pl/artykul/1179116.html).

Rok 2014: jaki był...

Niby działo się wiele. Nowe cydrowe twarze. Szumne zapowiedzi świetlanej przyszłości dla polskiego jabłecznika. Jednak z drugiej strony można odnieść wrażenie,…

Jabłko przybywa do Ameryki...

Nim przedstawimy historię cydru w Ameryce, chcielibyśmy nakreślić dzieje pojawienia się i rozpowszechnienia jabłka na tym kontynencie. Nie powinien nikogo dziwić fakt,…

Utracone koncesje na alkohol

W ostatnim czasie kolejne lokale straciły koncesję na alkohol. Powód – kupowanie cydru od spółki +H2O. Według łódzkiej inspekcji handlowej, producent ten…