Cydr na świecie - Domowa produkcja - O cydrze

Harvest Festival

Harvest Festival to święto odbywające się na przełomie września i października, kiedy to kończą się zbiory i farmerzy przygotowują się do zimy. (więcej…)

Historia cydru – wprowadzenie

Cydr ma długą i interesującą historię. W różnych regionach w różnym czasie odkrywano, że w wyniku specyficznych procesów zachodzących w jabłku, powstaje…

Co dalej z polskimi...

Na to pytanie próbowała odpowiedzieć, we wtorek (4 listopada), prawie cała stolica. „Frajerzy”, według Ministra Sawickiego, skracali dystans, wysypując jabłka na trotuar…

Złoty medal targów Polagra...

Na tegorocznych targach Polagra Food 2014 po raz pierwszy złotym medalem został nagrodzony polski cydr. Był to Saider Premium firmy Kamron. Zapraszamy do…

Jabłko, gruszka czy z...

Cydr staje się w Polsce coraz bardziej popularny. Za cydrem podąża gruszecznik. Wykazują one wzajemne podobieństwa, szczególnie pod względem sposobu produkcji. W…

Co, jeśli… (cz. 3.)

Chyba nie słyszałem, żeby ktoś miał problem z fermentacją, ponieważ nasypał zbyt mało drożdży do nastawu (zakładając, że były świeże i zdolne…