Kulinaria

Kurczak w grzybach i...

Oto kolejny pomysł na smaczne i łatwe w przygotowaniu danie główne. Sos cydrowy idealnie komponuje się z mięsem drobiowym. Możemy więc wykorzystać go nie tylko do potraw z kurczaka, ale również do dań z indyka czy kaczki. Składniki: Kurczak 4 filety z kurczaka 250 g masła garść pieczarek 2-3 pokrojone pory sól i pieprz Sos 200 g masła 2 posiekane szalotki 2 ząbki czosnku 6 łyżek posiekanego tymianku 200 ml cydru wytrawnego 300 ml bulionu drobiowego 100 ml śmietany (najlepiej 48%)     Sposób przygotowania: Kurczak Zagotuj wodę w rondlu. Dopraw filety solą i pieprzem, owiń je folią do żywności, umieść w rondlu i gotuj przez 12-15 minut. Wyjmij filety i odstaw je w przykrytym naczyniu. Rozpuść…

Cydrowa galaretka z lodami

Wiosną i latem warto korzystać w kuchni z sezonowych owoców – soczystych truskawek, aromatycznych malin i borówek. Są niezastąpionym dodatkiem do lodów,…

Cydrowy sorbet

Orzeźwiający, słodki i z domieszką alkoholu – idealny deser na gorące popołudnie. Do jego przygotowania najlepszy będzie cydr musujący, który doda sorbetowi…

Małże w cydrze

Małże kojarzą się z wykwintną kuchnią i żmudnym gotowaniem. Tymczasem małże duszone w cydrze to potrawa bardzo łatwa w przygotowaniu. Po około…

Wieprzowina w cydrze

Nikogo nie dziwi popijanie czerwonego wina do potrawy z wieprzowiny, podobnie jak używanie trunku w czasie gotowania mięsa. Równie smaczne i aromatyczne…

Gruszki gotowane w cydrze

Po cydr warto sięgać nie tylko wtedy, gdy chcemy dodać smaku i aromatu rybnym czy mięsnym daniom głównym. Jabłecznik równie dobrze sprawdzi…

Naleśniki francuskie z cydrem

We Francji bardzo popularnym sposobem wzbogacenia naleśników jest dodanie do ciasta odrobiny cydru. Podobnie jak wykorzystywana w Polsce gazowana woda mineralna, cydr…