Kulinaria

Ryba w cydrze

Gotowanie z cydrem? Jak najbardziej! Wino od dawna uważane jest za doskonały dodatek do potraw, a trunek ten z powodzeniem można zastąpić cydrem. Jabłecznik idealnie skomponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi, sałatkami, słodkimi deserami… Do przyrządzania potraw nada się zarówno cydr słodki, jak i wytrawny, musujący lub niegazowany. W kuchni wykorzystać można nawet cydr, który po otwarciu stracił „bąbelki” i którego nie planujemy wypić. W przepisach jabłecznik bez szkody dla smaku, a nawet z pożytkiem dla niego, zajmie miejsce wina czy szampana. Cydr sprawdzi się jako składnik dań z mięsa wieprzowego, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, może być również…